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自制苹果酱非常容易制作！尽管名称如此，但苹果黄油不含黄油，因此天然不含乳制品且适合素食主义者。准备苹果酱只需要苹果、蔗糖、红糖和肉桂、肉豆蔻和丁香等香料。虽然可以在炉顶或慢炖锅中制作苹果酱，但在 Instant Pot 中制作它是一种非常快速的防错方法。

(资料图)

速溶锅苹果酱配方

你需要的东西

速溶锅

3磅精选苹果

3汤匙水

1/2 杯蔗糖

1/2 杯红糖

1 茶匙肉桂粉

1/2 茶匙肉豆蔻粉

1/4 茶匙丁香粉

1/2 茶匙海盐，品尝

2茶匙柠檬汁

1 1/2 茶匙纯香草精

步骤1

用蔬菜削皮器削苹果皮。将苹果切成 1 到 2 英寸的大块。

将苹果去皮、去核并切碎

第2步

将切碎的苹果、水、糖、香料、海盐、柠檬汁和香草精（所有成分）转移到速溶锅或高压锅中。

将所有配料加入速溶锅

搅拌所有东西直到混合均匀。

将苹果酱原料搅拌在一起

步骤 3

盖上 Instant Pot 的盖子，然后按“手动”或“压力烹饪”。将时间设置为 15 分钟，然后高压烹饪。确保蒸汽释放设置为“密封”。 Instant Pot 完成烹饪后，让它自然释放蒸汽。

蒸汽释放后，取下 Instant Pot 的盖子。

高压煮15分钟

步骤4

使用马铃薯捣碎机将苹果捣碎，或使用浸入式搅拌机将苹果搅拌至所需的稠度。您也可以将煮熟的苹果转移到搅拌机中搅拌至光滑（如果您采用这种方式，请确保苹果在搅拌前已充分冷却）。

将苹果混合或捣碎至所需的稠度在搅拌机中混合或使用浸入式搅拌机以获得顺滑的稠度

步骤 5

将苹果酱倒入消毒过的罐子里，盖上盖子。冷藏至冷藏并可以使用。

将苹果酱转移到罐子里并冷藏

关键词： 可以使用 自然释放 非常容易